猿楽珈琲

渋いうまみのコーヒー

代官山の猿楽にあるコーヒーショップ。
代官山に行ったら一度は行っておきたいコーヒーショップです。
「コーヒーショップ」というよりは、「珈琲館」とでもいいましょうか、そんな雰囲気の内装。今の内装は、10年前からだそうですが、コーヒー店は25年前から。
100年の樹齢の木なんかも内装に使われていて、なんともいえないノスタルジーを感じる店内。
喫煙者、子供連れ、急いでいる人、珈琲が飲めない人お断りのこだわり。
しゃべっていると時間を忘れてしまう、知識の引き出しの多いマスターのこだわりはこれだけではありません。

猿楽のこだわり

猿楽のこだわりはなんといってもコーヒー。
猿楽珈琲のコーヒーは、手まわしのロースターでじっくり自家焙煎されたもの。
オーナーお勧めの「苦めの珈琲」には、コーヒー好きならわかる旨みがしっかり出ています。猿楽珈琲では、この「旨み」と「苦味」を大切にしているとか。
ミルクを使った「猿楽ミルク」は、どことなく懐かしい味。
そして香りはしっかりと、コーヒーを引き立たせてくれています。

「コーヒーのお供」は、ゼリーやアイス、まかないからできたトーストなどが充実。
まず食べたいのは「自家製レアチーズケーキ」。
コーヒーとはちがい、こちらはやわらかでクリーミーな味わい。

一度注文したら、長居必至の猿楽珈琲。
ぜひ一度ご賞味あれ。